塩で確認すると塩分６ｇが多い事がわかります。塩を1日で６ｇ使用する事はないと思いますが、食品の塩分、調味料の塩分も合わせると、簡単に塩分６ｇを摂取できてしまいます。

では、食品を購入するときのことを考えましょう。栄養表示にナトリウム量が記載されています。ナトリウム（Na）と食塩は異なることを頭に入れておきましょう。ナトリウム量を食塩量に換算する為には、ナトリウム量に2.54かける必要があります。

ナトリウム量（ｍｇ）×2.54÷1000＝食塩量（ｇ）

ナトリウム400ｍｇの場合、ナトリウム400（ｍｇ）×2.54÷1000＝食塩量1.0（ｇ）と換算されます。ですからナトリウムが400ｍｇの何倍含まれているのかを考えれば含まれている食塩量が推測できます。例えば栄養表示にナトリウム２ｇと記載されていた場合は400ｍｇの5倍なので食塩5ｇに相当します。

食品の塩分量はどのくらいでしょうか？その目安を以下の例で示します。

・美味しいだしを使用し、調味料の使用量を少なくする

・酢、香辛料などの風味で味わう

・旬の食材を使用する

・料理の味付けには目分量ではなく調味料を計量する

・味付けに塩分のメリハリをつける

です。栄養士に相談いただければ、詳しくお教えいたします。